果实硬度是指果肉受压时的抗力
，受果细胞壁中含有的原果胶影响
，因而
，通过测定果实的硬度能够分析果实的成熟度
，这对于水果采摘功夫把控、加工功夫、收成贮藏等工作都是可能起到沉要的作用的。那么若何测定果实硬度呢
？还是靠人的感官评价
？不必要
，现如今有了相应的农业仪器能够测定
，那就是果实硬度计
，它是专用于果实硬度测定的
，能够测定苹果、梨、桃、西瓜等多种水果的硬度。

果实硬度计分为数显和指针式两款硬度计
，今天就以指针式果实硬度计为例
，从它的使用步骤及使用的有关当苦衷项来解说下果实硬度计怎么用
，若何获取到正确的果实硬度值。

一、指针式果实硬度计使用步骤：

1、丈量前：动弹表盘使驱动指针与表盘上的第一条刻度线对齐（GY-1型为刻度线2
，GY2/3为刻度线0.5）
，将待测的果实削去1平方厘米的果皮

2、丈量时用手握住硬度计
，使硬度计垂直与被测果实表表
，压头均匀压入水果内
，此时驱动指针起头驱动批示指针旋转
，当压头压到刻度线时（10毫米）终场
，批示指针批示的读数就是果实的硬度
，通常测三次取均匀值。

3、丈量后旋转回零旋钮使指针复位
，丈量结束还要将残留的果汁算帐干净
，维持仪器和压头的清洁。

二、指针式果实硬度计使用当苦衷项：

1、丈量前必要放松紧固旋钮
，动弹表盘将驱动指针与初始刻度线对齐
，而后再旋紧紧固旋钮
，并查抄批示指针是否在驱动指针的右侧
，若是不在
，必要旋转回零旋钮
，使批示指针在驱动指针的右侧。

2、为了保障精度
，丈量前还需用手压压头
，满量程强压两三次
，使之光滑。

3、丈量果实硬度的时辰
，应匀速缓慢插入
，不得动镇压入
，更不能冲击丈量
，压头与水果的表表应维持垂直。

4、硬度计有两个刻度圈
，衔接幼的压头时就用内圈读数
，衔接大的压头时
，则用表圈刻度读数。

5、仪器使用一年以上
，该当将后盖打开
，向主轴、齿、宝石眼等部件注入少量表油进行光滑
，以保障精度
，耽搁使用寿命。

6、测力弹簧出厂已标定
，不得擅自动弹螺母。

以上就是果实硬度计的使用注明
，在拿到仪器的第一功夫就该当对仪器的具体用法、当苦衷项有个深刻相识
，而不是在不熟知的情况下
，就拿着仪器直接去测定果实硬度
，那样测定的数据并不愿定正确
，而知路仪器该怎么用能力助您获取到靠得住的数值
，能力有助于正确判定果实的采摘功夫、贮藏方式、运输方式等。